節句なので
時間をかけて鰹節と昆布からお出汁をとり、蛤のお吸い物を作ってみました
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忙しいとついつい楽な方法を選んでいますが、味わい深い一品ができました。
普段はアサリやしじみを好みますが、蛤のお味もまたいいですね♪
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